| Заведение | закрылось 🥺 к сожалению, бар «Black Books bar» больше не работает |
|---|
Такое место могло с равным успехом появиться как в Лондоне, так и в Петербурге. На 80 квадратных метрах одновременно органично уживаются консерватизм и разгул старого-доброго Лондона и культурный снобизм Северной столицы, слегка приправленные атмосферой фирменного петербургского уныния и апатии.
Black Books Bar – это место с петербургской душой, для интеллектуалов, творческих и увлечённых людей, для ценителей, для петербуржцев и для гостей города, которые жаждут проникнуться атмосферой Петербурга. Винный бар от команды ресторана Frank и книжного магазина «Подписные издания» с главным символом заведения - портретом Берни. Его интерьер разработала дизайн-студия Kapodaki, которая ранее создала помещения для Bekitzer и Social Club. Здесь разливают вино по технологии Coravin, что позволяет гостям наслаждаться редкими экземплярами, обычно продаваемыми лишь в бутылках. Его открыли зимой 2017 года команда ресторана Frank и книжного магазина «Подписные издания». В 2018 году редакция «Собака.ru» номинировала проект Black Books Bar как «Лучший новый бар». Отдать голос за любимый общепит можно было на сайте премии.
Название бара отсылает к чудесному британскому ситкому о жизни владельца книжного магазина Бернарда Блэка - мизантропа, интроверта, не дурака выпить. Эти и другие милые сердцу фанатов детали взяты за основу фирменного стиля Black Books на Рубинштейна. От шаржей на костерах и дверной таблички «Go out» до гавайских рубашек официантов в стиле ассистента Мэнни и собственной черной библиотеки. За здешнюю коллекцию книг в черных обложках, где найдутся и путеводители «Афиши», и Карл Юнг, отвечает команда книжного магазина «Подписные издания». Black Books — их совместный проект со стритфуд-баром Frank, расположенным буквально за стенкой. Вторая специализация бара — наливать вино, не особо оглядываясь на тренды. Все пятьдесят бутылок в винной карте доступно и живо описаны сомелье Соней Анисимовой.
| Девиз бара | Культурно, пьяно, весело! |
|---|---|
| Год открытия | 2017 |
| Тип кухни | Итальянская, Русская, Европейская, Английская, Закуски |
| Средний чек | 350 ₽ (без напитков) |
| Парковка | ✅ |
| Оплата картой | ✅ |
| Wi-Fi | ✅ |
| Живая музыка | Уточнять расписание при бронировании |
| Площадь заведения | 80 кв. м. |
| Залы и места | 1 зал на 50 п/мест |
| Летняя терраса | ✅ |
| Шоу-программы | DJ, Живая музыка, Вечера с журналистами, писателями и кинокритиками, Уточнять расписание при бронировании |
| Скидка на меню | ❌ |
| Завтраки | ❌ |
| Бизнес-ланч | ❌ |
| Банкеты | ❌ |
| Доставка | ❌ |
| Кейтеринг | ❌ |
Это бар, вдохновлённый одноимённым британским ситкомом. И правда – среди местных гостей легко можно представить героев Black Books, неразлучную троицу - Бернарда Блэка, Френ и Мэнни. В меру шумно, в меру тесно, весело и пьяно. Здесь можно пропустить пару бокалов после работы, встретить половину знакомых города, заболтаться и остаться до ночи. Black Books Bar – это в первую очередь история про вино. Понятное и вкусное, как бы вызывающе это не звучало. Без заумных выпадов, скоротечной моды и бездушного масс-продукта. Особо интересные экземпляры разливаем по бокалам Coravin-ом, а специальный «гид мизантропа» поможет выбрать правильное вино, даже если вы не хотите общаться с официантом. Кроме того, в барной карте представлена внушительная подборка крепкого алкоголя. На закуску - меню от команды ресторана Frank и концепт-шефа проекта Антона Абрезова. Предлагают наваристые бульоны, тапасы, тартары и другие закуски к вину. А по выходным в лучших английских традициях подают ветчину со свежеиспечённым хлебом и конфитюрами (но сначала выдерживают её в маринаде в течение недели и томят в Big Green Egg). За культурно-духовную программу, созвучную питейной, в ответе команда книжного «Подписные издания». Отсюда в Black Books несколько сотен лучших чёрных книг на русском. В баре проходят открытые лекции с известными авторами, творческие встречи с писателями и журналистами и традиционные пьяные презентации книг. Такая вот пропаганда чтения через алкоголь.
Портрет Роберта Блэка, предка Берни, машет вам рукой со стены. И передаёт, что книг станет еще больше, и их всегда легко взять почитать, стоит лишь попросить о помощи официанта, если самому всё же не дотянуться. И требуйте у них маленькую книжечку спокойствия - для расчётов и борьбы с излишними переживаниями и расстройствами, а ещё лучше возьмите на память пару закладок с любимыми цитатами трио Black Books - очевидно до вас они не добрались, заходите в гости ещё раз, обязательно подарим.
Сомелье Софья Анисимова создала для Black Books уникальную винную карту: брошюра на 50 позиций называется «Если вы не хотите разговаривать с официантом» и действительно позволяет выбрать подходящее вино без сторонней помощи. Каждое непонятное название сопровождает комментарий об аромате и вкусе, о сочетании с едой и подходящем случае. В меню представлены традиционное английское пиво, яблочно-грушевое просекко. Также предусмотрена небольшая линейка крепкого алкоголя и английский Guinness. В меню предложены наваристые домашние бульоны (разливают в бокалы), тартары из ягненка и из лосося, паштеты из утки, курицы и из фасоли, тапасы и пара горячих блюд. По выходным в духе английских традиций подают ветчину, выдержанную в маринаде в течение недели и томленую в Big Green Egg, со свежеиспеченным хлебом.
Меню закусок для проекта разработал шеф-повар Антон Абрезов (Gras x Madbaren), планируется, что в будущем он будет участвовать и в обновлениях меню. В закусках — тартары, сыры, паштеты с конфитюрами (по выходным добавляют террины), а после бурных выходных хорошо хлопнуть бокал крепкого целебного бульона — утиного, грибного и из кролика. Из общей картины здешнего человеколюбия разве что порой выбиваются цены: английский пудинг за 350 р. удивляет своими крошечными размерами, а единственная некрепкая альтернатива вину — знаменитый ирландский стаут — стоит целых 490 р. за пинту.
| Адрес | ул. Рубинштейна, 29/28, Санкт-Петербург 191002 Россия |
|---|---|
| Метро | м. Достоевская (266 м), Звенигородская, Владимирская (334 м), Маяковская (881 м) |
| Телефон | +7(921)781-49-49 |
| https://www.instagram.com/blackbooksbar/ | |
| http://www.facebook.com/blackbooksbar/ | |
| [email protected] |
| Понедельник: | С 12:00 до 01:00 |
|---|---|
| Вторник: | С 12:00 до 01:00 |
| Среда: | С 12:00 до 01:00 |
| Четверг: | С 12:00 до 01:00 |
| Пятница: | С 12:00 до 05:00 |
| Суббота: | С 12:00 до 05:00 |
| Воскресенье: | С 12:00 до 01:00 |
Насколько бар может быть полезен и интересен? Советуете его посетить вновь? В Бар блэк бук бывали уже несколько раз. Один раз это был будний, в другой день - в выходные попали. Много вина, пьем его достаточно много. Здесь более 40 видов доступно. Не все разливают по бокалам, но если прийти вчетвером, можно и бутылочку взять. Из еды не так много чем можно полакомиться, но в выходные смогли попробовать их шикарную ветчину. Прекрасная закуска оказалась.
Удобно ли добираться до бара? Его местоположение? Найти бар легко. Идете по Рубинштейна, находится бар прямо напротив Бекицера. Так что велкам.
Насколько приятно там находиться? Атмосфера, отделка, элементы дизайна и декора? Бар выдержан в классическом британском стиле с темно-зелеными панелями на стенах и классической мебелью. Использован необычный бирюзовый цвет в дизайне, минималистично. Одну из стен занимает книжный стеллаж, на котором устроители собрали коллекцию книг в черных обложках. Есть одинокие портеры на стенах. Интерьер Black Books сочетает британский консерватизм, скандинавскую лаконичность и петербургскую иронию в самых выдержанных пропорциях. Два зала, соединенные высоким арочным проходом, с белыми стенами и приглушенной бирюзой дают возможность найти место по душе каждому гостю. Столы с голубыми и синими столешницами, деревянные стулья характерного стиля 60-х и подсвеченный книжный стеллаж с книгами в исключительно черных обложках, дополненные портретами писателей — вот что складывается в идеальный фон для красочных встреч и вечеров в компании или без.
Люди, которые работают в данном заведении. Насколько хорошо они выполняют свою работу? Ненавязчивая легкая атмосфера.
Black Books Bar меню
Black Books Bar menu
Вино / Еда
Wine / Food
Еда / Напитки
Красное по бокалам
Белое по бокалам
Розовое / Игристое / Крепленое
Красное (бутылка)
Красное (бутылка)
Красное (бутылка)
Белое (бутылка)
Белое (бутылка)
Игристое / Коравин
Крепкий алкоголь
меню Black Books Bar